孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒/河南*銷售食品安全檢測試劑適用范圍：本方法適用于水溶性非食用色素的現場快速檢測。

2 方法原理：根據水溶性非食用色素在脫脂羊毛上染色后難以洗脫的原理來確定水溶性非食用色素是否存在。

3 檢測試材（試劑盒組成）：A試劑、B試棉、C試劑各1瓶，pH試紙1包。

4 樣品處理

4.1液體食品如汽水、飲料、色酒精等：取約30mL樣品置于燒杯中，加熱除去酒精或二氧化碳，樣液備用。

4.2 固體食品：稱取已搗碎好的樣品約10g，置于燒杯中，加30mL水，搖勻后過濾，濾液備用。如果某些固體食品上的顏色不溶于水，則采用“蘇丹紅等非食用色素快速檢測試劑盒”進行檢測 。

5 樣品測定：取10mL處理后的樣品液于試管中，滴入A試劑調PH到8～9之間，加入B試棉少許，將試管放入90℃以上的水浴中1min，攪拌試棉后將其取出，用清水漂洗試棉，試棉上的顏色不退為非食用色素。為便于判斷，可取B試棉少許，用水浸濕后對比觀察。

6 孔雀石綠的檢測：取10mL藍色或綠色可疑液體放入試管中，滴入A試劑調PH到10～11之間，將試管放入90℃以上的水浴中5min后，如果藍色或綠色退去變為無色，再滴入C試劑調PH到2～3之間，放回水浴中，5min后又變回原有顏色（冷時無色，加熱后有色），可初步判斷樣品中含有孔雀石綠。此時，可用A試劑回調PH到7～8之間（不要高于9），加入B試棉少許，將試管放入90℃以上的水浴中1min，攪拌試棉后將其取出，用清水漂洗試棉，試棉上的顏色不退可進一步判斷樣品中含有孔雀石綠。

速測盒注意事項：

7.1 A試劑為飽和堿液,溫度低時會有結晶出現,不影響檢測結果.如果不易滴出時,可用滴管從中吸取液體使用。

7.2我允許使用的食用色素（著色劑）有50多種，而已知的非食用色素有3000多種，本方法只是非食用色素篩選方法中的一種，對于陽性結果，在條件許可時應送進一步確證。

速測盒試劑控制：羅丹明B檢出濃度1.0µg/ mL，孔雀石綠檢出濃度10µg/mL。

9 產品儲藏與效期：試劑閉光常溫保存，有效期為2年。